豆豉是我們日常飯桌上不可多得的調味品和菜品，在國際上豆豉有人類的“營養豆”之稱，更是老人的“長壽豆”。所以我們更多的老年人應該適量的吃一些豆豉，但是老年人吃豆豉的時候還是有很多的註意事項的。 豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵制成。從外觀上