石榴皮果皮呈不規則的片狀或瓢狀，厚1.5至3毫米，外表面紅棕色，黃棕色或暗紅色，略有光澤，有棕色小點及多數疣狀突起。以皮厚，棕紅色者為佳。中國大部分地區均有栽培。秋季果實成熟後收集果皮，洗凈，切小塊曬幹，生用或炒炭用。果皮含鞣質、樹脂、甘露醇、樹膠、沒食子酸及