上面我們學會瞭蝦醬的做法，那蝦醬配上哪種食材最能發揮它的味道昵，其實就是簡簡單單的豆腐瞭，豆腐裡的高氨基酸 和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達95%以上。所以蝦醬配上豆