一、豇豆炒肉絲準備材料：豇豆、肉絲、蒜幾個制作過程：1、肉切細絲，叫賣肉的師傅切吧，因為他的刀快。加鹽，醬油，淀粉醃制十分鐘。做肉絲的話一般都醃制一下比較好，能去腥。2、處理豇豆，把豇豆的頭去掉一些，然後切段，長短自己喜歡就行瞭。然後用清水侵泡半個小時。3、