很多人都把雞蛋搭配牛奶作為早餐，認為這樣更有助於營養的吸收，可是牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？其實它們並不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此