紫薯餡：材料：紫薯，牛奶，油做法：1、紫薯洗凈、去皮、切塊，然後放入鍋中蒸10分鐘，蒸熟後將紫薯取出。2、紫薯稍微晾涼後放入料理機，倒入適量的牛奶和水打成紫薯泥。3、將打好的紫薯泥放入不粘鍋中，小火翻炒，加入細砂糖，再分別兩次加入15g的油一起翻炒，待紫薯的水氣差