海帶雖有很高的營養價值和一定的藥用價值，但是海帶適宜哪些人吃呢？因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品；海帶中含有甘露醇、鉀、煙酸等，高血壓、慢性氣