小米粥是很常見的一種吃食，但是做起來似乎並不是那麼好把握，那就一起看看簡單好吃的小米粥是怎麼做的吧。1、 小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；2、 小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓