麩皮面包相較一般的面包來說更適合老年人和兒童食用。當我們在食用麩皮面包的時候，除瞭能夠吸收其豐富的纖維素和營養素之外，還能味道小麥的那股天然香味。而且，麩皮中含有的維生素B族十分豐富，因此其營養價值也不容忽視。例如：維生素B1能安定人體的神經系統；維生素B2可