做菜要考究的無法是廚藝和食材。想做好西洋菜首先是有烹飪經驗的，能掌握對火候的控制，懂得如何將食材與其它食材搭配凸顯主菜的口感，以及善用配料。做好西洋菜的第二個關鍵點就是食材的新鮮程度，食材是否味美。做好西洋菜，其實最關鍵的還是食材本身，首先西洋菜不能太老瞭

做菜要考究的無法是廚藝和食材。想做好西洋菜首先是有烹飪經驗的，能掌握對火候的控制，懂得如何將食材與其它食材搭配凸顯主菜的口感，以及善用配料。做好西洋菜的第二個關鍵點就是食材的新鮮程度，食材是否味美。做好西洋菜，其實最關鍵的還是食材本身，首先西洋菜不能太老瞭

煮排骨湯的時候，可以放入西洋菜，這樣子的搭配，食物出來的味道是很好的，而且營養價值也高。下面就給網友朋友們簡單的分享一下這道西洋菜排骨湯的做法。 西洋菜排骨湯，材料：排骨半斤、西洋菜一把。湯料：生薑1小塊、八角1粒、香菇4粒、紅棗6粒、枸杞10粒、當歸1片、玉竹3