洋蔥炒培根是一道葷素相搭配的美食，是一道互補的美食。培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成的。當中含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消