首先，長期食用花菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。花菜富含類黃酮，攝入類黃酮能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，所以食用花菜可以減少心臟病與中風的危險。人體內如果缺乏維生素k，一旦皮膚受到一丁點摩擦或者撞擊就會變得青一塊紫一塊的，避免此種