銀耳是一款“嬌氣”的補品，烹煮時間短瞭，口感不好；烹煮時間長瞭，容易產生致癌物質。隻有把握好時間與火候，才能將銀耳熬得軟爛粘稠，易於人體的吸收，銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。而蓮子呢？生蓮子易爛，幹蓮子容易生硬。這樣一款簡單的補品似乎沒有它看起