綠豆薏米粥是營養豐富的養生粥品，其營養價值不容質疑，但是綠豆的營養價值就已經十分豐富瞭，包括蛋白質、膳食纖維、碳水化合物和礦物質等，而且含量豐富，更別提薏米較為全面的營養成分。綠豆薏米粥的營養價值高，那麼綠豆薏米粥的功效與作用如何？下面我們一起瞭解一下。1