一道菜做得成功與否有很多的影響因素,挑選食材,食材處理,調料,火候等。豬肝去異味是這道菜的關鍵步驟,不知道怎麼處理的朋友趕快來學習吧。1、炒豬肝時多切片,然後抓漿、掛糊或拍粉後再行烹制,否則極易老化而口感不佳。因豬肝富含彈性纖維,切片後纖維素被切斷,肝小葉
時間:2024-03-24  |  閱讀:14

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