烤鴨是北京的名食，被譽為“天下美味”，馳名中外。如果自己喜歡吃，可以get起以下制作方法，親自動手做美味的烤鴨。佐料：活鴨一隻、醬油、白砂糖、食鹽、味精、麻油、蜜糖各適量。制作過程：1、將活鴨殺瞭，拔除毛，去內臟，用幹凈的佈抹幹鴨身，去除水分以備用。2、將調料