醃制工具的選擇也是決定是否演好白蘿卜咸菜的重要決定因素，它關系到醃菜的質量，那麼白蘿卜咸菜應該使用什麼器具會更好？醃制數量大，保存時間長的，一般用缸醃。醃制香辣蘿卜幹一般應用壇醃，因壇子肚大口小，便於密封，醃制數量極少，時間短的感菜，也可用小盆、蓋碗等。