冬筍炒雞蛋既美味可口，又富含多種營養，而且做法也很簡單，是一道大眾都喜愛食用的傢常菜肴。那麼，冬筍炒雞蛋的做法是怎樣的？冬筍炒雞蛋材料：冬筍1支，雞蛋2個，蔥1支，沙拉油4勺，太白粉水1勺，鹽、香油、雞粉各適量。做法：1、冬筍洗凈後，放入淡鹽水中灼燙5~10分鐘，撈