看過土豆牛腩的做法後，吃貨們可先別著急動手做出美味的土豆牛腩，在行動之前，大傢還需要先瞭解土豆牛腩的註意事項哦~ 牛腩：1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地保存營養成分。2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖