不少人應該都有疑問，既然毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎，那麼“烤毛蛋”有毒麼？ 由於此時蛋的營養已被胚胎吸收得差不多瞭，毛蛋的營養價值並不高。而且此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對人有害的病菌，易引起食物中毒和其他疾病。實蛋