新鮮的雞樅菌的營養價值是極其高的，雞樅菌能促進機體的健康，雞樅菌中含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱的小孩和老年人的佳肴。雞樅菌的的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的首選。常食雞樅菌還能提高機體免疫力，雖然喜歡吃雞樅菌的人很多，但很多人對於雞樅