能吃蕎麥為粗糧，蕎麥中蛋白所含氨基酸全面，能增強免疫功能。蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，能有效降低人體血脂和膽固醇，產婦可適量食用。