能吃黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。含有豐富DHA和卵磷脂，具有補腦健身，很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。所以哺乳期間可以吃，對產後媽媽的身體和寶寶的發育都有很好的作用。