傳統中醫認為，涼粉果味酸性涼，並且是無毒的。但是為什麼有些人會誤認涼粉果是有毒的呢？首先，我們必須明白，能做成涼果的物質不隻是涼粉果。有些涼粉的制作方法中鍵入瞭對人體有害的物質，所以市面上售賣的涼粉含有有毒物質，而不明所以的民眾就誤認為是涼果粉有毒導致的