雞肝雞心都含有大量蛋白質，能促進生長發育，還可以預防鈣缺乏病（如佝僂病）和增強視力，對於防近視有好處，對身體有好處，尤其是少年兒童們，說到近視，相信這個都是很多傢長們關註的一點，除瞭在傢裡邊給孩子們煲些明目的湯之外，這道菜傢長們其實也不妨一試，另外還要讓近