爆炒豬心中的膽固醇是阻擋一些人食用這道菜的主要原因，那麼豬心中的膽固醇含量到底高不高呢？其實，豬心中的膽固醇含量並不算太高，100克豬心中的膽固醇含量是150毫克左右，這在動物蛋白中不算很高，讓我們來對比一下其他食物的膽固醇含量吧，這樣能夠讓我們更加清楚認識到豬