三鮮米線，想必很多人都吃過，但各地做法都有所不同，那麼你是否瞭解過三鮮米線的三鮮究竟是指什麼呢？下面我們就來瞭解！ 素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等。 肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料。 半三鮮：是以豬肉、韭菜