我們知道蟹柳炒飯十分美味，那蟹柳炒飯這道美食究竟是有什麼營養物質呢？分析這個問題，我們先從這道菜的主要材料米飯說起。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益