檳榔芋泥是由擯榔芋頭制作而成，檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋。那麼，檳榔芋泥的營養價值有哪些呢？我們來瞭解一下吧！ 根據數據分析，每100克檳郎芋的可食部分為87克，熱量為81千卡，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種營養元素，是屬於淀