味精不可以直接加熱，更不可以長時間加熱。因為味精中的一些成分在經過高溫烹調後會產生有害物質，進而影響到人體健康。在烹飪菜肴的時候，不少人都喜歡加一點味精來調味，尤其是在口舌無味的時候，適量加一點味精能夠起到增進食欲的作用。但是，直接加熱味精或者是長時間加