炸雞腿的時候用什麼做成炸料呢？是用粉好？還是用蛋液好？特別是第一次學習炸雞腿的寶媽們更要看過來瞭！Q：炸雞腿用什麼粉？A：可以用超市有賣的炸雞粉，或者面粉，還有油炸粉、淀粉。如果直接用粉炸的話，就叫做幹炸，吃起來比較香脆，但是也比較上火，和肯德基那些差不多。