在制作糕點、面包和餅幹時，除瞭有無鋁泡打粉外，還有比如小蘇打、發酵粉、明礬等產品，那麼，相對於這些產品來說，無鋁泡打粉有哪些優點呢？下面我們來分析一下。1、蓬松效果好：相對比小蘇打和發酵粉，無鋁泡打粉最明顯的就是蓬松效果好，而且發酵的時間短，可以節約制作的

無鋁泡打粉使用率高，而且還比含鋁泡打粉健康，所以說我們也是很喜歡用無鋁泡打粉的。一般的含鋁泡打粉不但含鋁過高，而且發酵效果不佳，除此之外，無鋁泡打粉還有以下的優點，我們一起看看。 （1） 研究表明，就產氣情況看，無鋁泡打粉不會比含鋁泡打粉差，因為無鋁泡打粉中