對於中藥，相信很多人都不是很瞭解，因為中藥品種繁多。今天要來瞭解的是炒白術，沒錯，就是炒的白術。也許我這樣說還是不明白這是什麼，下面就和小編一起來瞭解一下這一味中藥材炒白術吧。什麼是炒白術炒白術，是一種補虛藥，具有健脾益氣等效果，是將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白術片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。炒白術的作用1：能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。2：健脾益氣，燥濕利水，