食物的烹飪是一門可以使人研究很久的技術。米湯是一些地方的主食，有米飯的淀粉，又因為是湯水。在夏天的時候，很多人會選擇米湯放在餐桌上。對於米湯的汁可不可以一起吃瞭呢？其中是否含有各種營養物質？米湯的汁喝瞭有營養嗎米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做幹飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。最上好的米湯應該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來熬制，營養保健作用才會最強，用現在