大蔥，是生活中常見的廚房用品。在春季的時候，大多數人們會喜歡吃香椿，香椿配雞蛋炒一炒，是很傢常的做法。那麼除瞭雞蛋，香椿還可以配什麼炒？香椿芽炒雞蛋放蔥嗎？大蔥的食用價值？這是在本文裡將要解答的問題。香椿芽炒雞蛋放蔥嗎是可以的，不沖突。1、洗幹凈的香椿頭切成丁。2、大蔥切碎，雞蛋打好。3、鍋中放油爆香大蔥。4、放入切好的香椿丁，翻炒一會，導入打好的雞蛋液，加入適量鹽，翻炒至炒熟。5、出鍋即可。大蔥