做一道地道的土豆絲炒胡蘿卜絲，切胡蘿卜也是一個非常關鍵的過程。 一般來說，炒胡蘿卜，除瞭將胡蘿卜切成片狀或塊狀，也就是將胡蘿卜切成絲瞭。很多人覺得胡蘿卜切絲最難也最麻煩。確實，胡蘿卜總是會滑走，一個不小心就會切歪。那麼怎麼樣能更好地切胡蘿卜絲呢？我們來看看

胡蘿卜好吃，但是切絲是個令人頭痛的問題。胡蘿卜等蔬菜切絲是有方法可循的，掌握方法，下次在傢裡切胡蘿卜絲，就不會說切成難看口感又差的胡蘿卜絲瞭。1、先把胡蘿卜切段，長度差不多（這樣切出來的絲長度比較均勻）。2、然後再把段切薄片，片摞在一起就可以開始切絲瞭。話又

在各種菜肴中，胡蘿卜絲是最常見的配菜之一。胡蘿卜切絲關鍵是要切得長短粗細均勻，這需要技巧和練習，大傢可以學習下面的切法。1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重瞭會手酸，輕瞭則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不

胡蘿卜切絲是一個需要技巧的活，切出的胡蘿卜絲是否長短粗細均勻決定瞭翻炒時是否受熱均勻。這個看似簡單的刀工難倒瞭不少朋友，下面為大傢詳細講解胡蘿卜切絲的方法。1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重瞭會手酸，輕瞭則切起來也很費力。刀