首先，我們要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗幹凈，保證泡菜壇子無油幹燥。然後把新鮮的豇豆撕去老筋洗幹凈晾幹表面的水分；接著我們要準備一個大的幹凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽（如果能買到醃制專用的鹽就更好瞭），照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用