魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵制成。紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。 就魚子醬自身來講，又有三六九等之分。品質和口感超群的要數用Beluga的卵制成的魚子醬。品質的區分，可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透

我們經常會看見魚子醬有兩種一種是黑色一種是紅色，那麼兩者有什麼不同嗎？接下來我們就來看看黑魚子醬和紅魚子醬的區別。魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵制成。紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。就魚子醬自身來講，又有三六九等之分。品質和口感超群