豆豉一直廣泛使用於中國烹調之中。豆豉既可以拌上麻油及其他作料作助餐小菜，用豆豉與豆腐、豬排、鯪魚等烹制菜肴也是別有風味的。豆豉的做法有很多種，不同的烹飪方法能夠做出不同的豆豉風味，下面給大傢介紹幾種傢常豆豉的做法！豆豉蒸排骨 食材：豬小排、紅辣椒、太白粉、