咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。下面我們一起來看看如何讓挑選咸蛋吧！ 1、 看好產地，咸鴨蛋的產地很重要，生產在水鄉的鴨蛋