虎皮青椒是一道非常有名的川菜，也是十分大眾化的一道菜，隻需要將青椒表面炒制得微微焦糊，外皮上斑駁的花紋就好像老虎皮一般，也因此得名虎皮青椒。虎皮青椒也因為青椒品種的不同而味道稍有區別（主要是辣或者不辣瞭），下面我們就來看看虎皮青椒的做法吧！食材：青椒，蒜