雖然大米的營養價值很高，但這是建立在優質大米的基礎上，那麼我們在購買大米的時候要怎麼鑒別大米是優質的還是劣質的呢？怎麼才不會誤食毒大米呢？我們在購買大米的時候，自然是看大米的米粒瞭，那麼我們要從幾個方面來觀察米粒呢？1 硬度。米粒的硬度越高越好，這樣表示它