經常會聽到有媽媽抱怨說自己做的包子沒有外面賣的那麼松軟，不知道添加瞭什麼秘密武器。其實，隻要有下面這些小技巧選好合適的發酵劑，你也可以做出松軟美味的發面包子哦。通常來說我們習慣用的發酵劑有三種：小蘇打、面肥（老面）和幹酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適