紅燒小黃魚是小黃魚的其中一種烹飪方式，其美味可口，是很多小朋友和大人都愛吃的一道菜。那麼，紅燒小黃魚怎麼做才能更好吃呢？下面介紹一下紅燒小黃魚的烹飪技巧：1、紅燒小黃魚時，揭去頭皮，就可除去異味。2、紅燒小黃魚制作時去魚鱗的小技巧：刮魚鱗時，在放魚的冷水中放