豬肚可以做湯，也可以炒食，做法多種多樣，但是它不常出現在我們的餐桌上，個人喜好是一個問題，還有一個原因就是不知道豬肚怎麼挑選。那麼豬肚怎麼挑選呢？下面百科君來告訴你！在挑選豬肚的時候，要註意看它的顏色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有沒有血