作為一種常見的蝦類，瀨尿蝦的營養價值可不一般，雖然它長得不“美觀”，但是卻很有“內在美”。瀨尿蝦中含有豐富的蛋白質和礦物質，如磷，鈣，鐵等。吃起來易消化，對健康大有裨益，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說都是極佳的食療佳肴。瀨尿蝦中所含的蛋白質含量是魚、

瀨尿蝦是常見的海產，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。它分佈范圍極廣，廣東有泰國進口蝦蛄，其身長達30厘米，國產蝦蛄體長約10至15厘米，重50至100克。瀨尿蝦價格低廉，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。雖然瀨尿蝦是殼多肉少的蝦類，但是瀨尿蝦的營養價值卻

瀨尿蝦價格低廉、汁鮮肉嫩，營養價值卻很不一般。瀨尿蝦一般生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。它分佈范圍極廣，廣東有泰國進口蝦蛄，其身長達30厘米，國產蝦蛄體長約10至15厘米，重50至100克。因生活習性關系，瀨尿蝦有抗病力較強等超出其他養殖品種之優點。雖然瀨

肥壯的瀨尿蝦腦部滿是膏脂，味美可口，是一種高蛋白的食物。瀨尿蝦的營養價值非常高，其蛋白質含量高達20％，脂肪0.7％。據測定，口蝦蛄體部幹重含蛋白質72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，鈣0.38％，磷2.21％；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等