要制作芹菜蝦仁丸子，第一步便是挑選食材。隻是這市場上芹菜與蝦仁何其多，怎麼挑出心水的菜品？下面媽網百科為你支招。一、如何挑選芹菜看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20厘米～30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。看菜葉：新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間