銀耳羹的主要食材是銀耳，而銀耳向來與人參、鹿茸齊名，被人們譽為“菌中之冠”、“山珍”等，它具有強心健腦的功效，而且還有很不錯的滋潤效果，那麼它適合哪些人吃呢？一般人群都是適合吃銀耳羹的，它滋補功效很不錯，而且也很爽口，尤其在夏季食用可以消暑潤肺，相信很多人