水煮明蝦怎麼做才好吃呢？關鍵在於食材的新鮮，明蝦要挑選新鮮的、活潑的鮮蝦，那麼要怎麼挑呢？下面媽網百科為大夥支招，教大傢如何挑選新鮮的食材！ 第一，挑選明蝦要挑選外表潔凈，用手摸有幹燥感的活蝦。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液