黃瓜燒鱔魚烹制起來並不算復雜，但是它也是有一些需要註意的事項的，我們在烹制鱔魚這種食物時，應該註意以下幾點：1、鱔魚最好現殺現烹，因為死的鱔魚是會產生毒素的，而且放得越久越不適合吃；2、鱔魚一次不可過量食用，容易造成消化不良；3、鱔魚不能和這些食物一起吃：狗